De réir finscéal, bíonn bia gan dáta i gcónaí ag bia gan dáta éagtha, agus ní haon eisceacht é fíon. Ach an bhfuair tú feiniméan suimiúil? Is é an seilfré ar chúl an fhíona deich mbliana! Fágann sé seo go bhfuil a lán daoine lán le marcanna ceiste ~ ní hamháin go n -inseoidh sé sin duit fíric níos iontach inniu: níl an seilfré fíona iontaofa ar chor ar bith!
An bhfuil a fhios agat? I dtíortha eile, níl seilfré ná coincheap seilfré ag fíonta. Is é an fáth gur féidir leat an líon cinnte “10 mbliana” inár dtír a fheiceáil ná go bhfuil ár dtír curtha in iúl go sainráite roimh 2016, go gcaithfear an seilfré a léiriú ar an lipéad, agus go bhfuil sé seo chomh mór sin mar athdhearbhú do gach duine.
Mar sin féin, ba cheart a thabhairt faoi deara gur ó fhorálacha na “rialacha ginearálta maidir le lipéadú bianna réamhphacáistithe i gcaighdeáin náisiúnta sábháilteachta bia” ó 1 Deireadh Fómhair, 2016. Ní cheanglaítear ar fhíonta, ar bhiotáille, ar fhíonta súilíneach, ar fhíonta aromatized, ar fhíonta náisiúnta, ar fhíonta súilíneach, agus ar dheochanna le hábhar alcóil de 10% nó níos mó dáta éagtha a dhearbhú.
Dá bhrí sin, ní gá ach go dáiríre leis an líon seilfré ar chúl an fhíona, ach mar a théann an rá, tá bia (deochanna) gan seilfré neamhiomlán. Ós rud é nach mbreathnaíonn fíon ar an seilfré, ba chóir go mbeadh sé ag féachaint air?
“Seilfré” fíona, an tréimhse óil legendary.
Is é an fhinscéal ná go raibh a leithéid de pháirtí, na haíonna agus an t -óstach ag baint taitnimh as iad féin, agus ansin thóg an t -óstach buidéal fíona a caomhnaíodh ar feadh deich mbliana do gach duine. Mar thoradh air sin, a luaithe agus a osclaíodh an buidéal, chuir an seomra iomlán fínéagar i bhfeidhm, gan trácht ar cé chomh míthaitneamhach a bhí sé! Ag an am seo, chuir an Máistir céasadh anam amach:
Hey? Nach gciallaíonn sé go bhfuil an níos faide an fíon a stóráil, is amhlaidh is fearr? Cén fáth go bhfuil sé fós fínéagar?
Lig dom an freagra a insint duit! Go deimhin, léiríonn sé seo an méid is mó gur chaill tú an tréimhse óil den bhuidéal fíona seo cheana féin. Má tháinig an t -eagarthóir chun sampla a thabhairt duit, bheadh sé cosúil le buidéal cóc gan dé -ocsaíd charbóin, chaill sé ach an anam a bheith ann ~
Mar sin, conas breithiúnas a thabhairt ar an tréimhse fíona is fearr óil?
Dírigh air, a chairde! Is féidir a fheiceáil ón bhfigiúr gur fearr 90% de na fíonta a sheirbheáil laistigh de bhliain nó dhó.
D'fhéadfadh go mbeadh roinnt claontaí sa bhlas de réir roghanna pearsanta, ach cloíonn an chuid is mó acu leis na rialacha ar an bpictiúr. I bhfocail eile, is féidir leat aon rud a stocáil, ach tá a lán fíona ró -neamhréadúil ~ (mura féidir leat é a ól go léir ag an am céanna). Mura féidir leat cabhrú le ceannach agus ceannach, ansin caithfidh tú a bheith ag obair go crua le hól agus le hól! Seachas sin, is cur amú bia é.
Ag an am céanna, is féidir linn teacht ar chonclúid freisin go bhfuil an tréimhse óil níos tábhachtaí ná an seilfré! Ag an am céanna, ní gá gach buidéal fíona a stóráil ar feadh deich mbliana le hól ~
Ach is cuma cén cineál fíona atá ann, teastaíonn do chúram agus do stóráil chúramach chun a cháilíocht a chinntiú le linn na tréimhse óil. Tá achoimre déanta ag an eagarthóir ar na príomhphointí stórála fíona seo a leanas duit, bí cinnte go n-ordaíonn tú marc dea-bhreathnaithe ~!
Caighdeán an fhíona a ráthú le linn na tréimhse óil? Cuimhnigh ar na príomhphointí seo!
. Coinnigh teocht tairiseach: 10-15 ℃
Is é teas an “namhaid” fíona uimhir a haon. Nuair a fhágtar fíon ag 21 ° C ar feadh tréimhse fada ama, beidh damáiste dochúlaithe aige. Má sháraíonn sé 26 ° C, teasfaidh an fíon freisin, a thabharfaidh blasanna fíona ar nós torthaí agus cnónna cócaráilte.
Dá bhrí sin, ní mór duit teochtaí fuara a choinneáil agus fíon á stóráil agat, tá an teocht stórála idéalach idir 10 ° C agus 15 ° C. Ina theannta sin, déan iarracht athruithe móra nó minic a sheachaint ar theocht, rud a d'fhéadfadh éifeachtaí dochúlaithe a bheith acu ar chaighdeán fíona.
. Taise tairiseach a choinneáil: 50% go 75%
Má stóráiltear an fíon i dtimpeallacht thirim, is féidir leis seo a chur faoi deara go héasca an corc a laghdú, ag tabhairt deis do ocsaigin dul isteach sa bhuidéal trí na scáintí, rud a fhágann go n -ocsaídíonn an fíon. Go ginearálta, is é 50% go 75% an taise idéalach chun an tais chorc a choinneáil. Ar an gcaoi chéanna, níor cheart taise na timpeallachta stórála a athrú go mór nó go minic.
Dorcha agus dorcha
Is namhaid nádúrtha fíona é an solas freisin. Cibé solas nádúrtha nó solas, cuirfidh sé dlús le ocsaídiú fíona. Sin é an fáth go ndéantar fíonta a phacáistiú i mbuidéil dorcha. Dá bhrí sin, agus fíon á stóráil agat, bí cinnte go stórálann tú é in áit dorcha, dorcha. Más fíon an-chostasach é, moltar duit comh-aireachta stórála gairmiúil UV-cruthúnas a cheannach.
. Taise tairiseach a choinneáil: 50% go 75%
Má stóráiltear an fíon i dtimpeallacht thirim, is féidir leis seo a chur faoi deara go héasca an corc a laghdú, ag tabhairt deis do ocsaigin dul isteach sa bhuidéal trí na scáintí, rud a fhágann go n -ocsaídíonn an fíon. Go ginearálta, is é 50% go 75% an taise idéalach chun an tais chorc a choinneáil. Ar an gcaoi chéanna, níor cheart taise na timpeallachta stórála a athrú go mór nó go minic.
dorcha agus dorcha
Is namhaid nádúrtha fíona é an solas freisin. Cibé solas nádúrtha nó solas, cuirfidh sé dlús le ocsaídiú fíona. Sin é an fáth go ndéantar fíonta a phacáistiú i mbuidéil dorcha. Dá bhrí sin, agus fíon á stóráil agat, bí cinnte go stórálann tú é in áit dorcha, dorcha. Más fíon an-chostasach é, moltar duit comh-aireachta stórála gairmiúil UV-cruthúnas a cheannach.
Am Post: SEP-02-2022