Le déanaí, d'fhoghlaim WBO ó cheannaithe fuisce go raibh fuisce baile le "K5 bliana d'aois" le feiceáil ar an margadh.
Dúirt ceannaí fíona atá ag speisialú i ndíolachán fuisce bunaidh go léireoidh na táirgí fuisce fíor go díreach an t-am aosaithe, amhail “5 bliana d’aois” nó “12 bhliain d’aois”, srl. “Mar shampla, is aithris iarbhír é aois K5 bliana .“
Ní cásanna leithlisithe iad na “imill” amhrasta seo de choincheap áirithe nó de bhrandaí áirithe táirgí i margadh fuisce na Síne.Dúirt roinnt ceannaithe fuisce den chéad chiseal le WBO go raibh siad tar éis teacht ar tháirgí fuisce shoddy sa mhargadh cúrsaíochta as líne.
Léiríonn “Cás an Mhargaidh Deochanna Iompórtáilte ó Eanáir go Bealtaine 2022” arna scaoileadh ag Cumann Tráchtála na Síne um Allmhaireoirí agus Onnmhaireoirí Earraí Bia, Táirgí Dúchasacha agus Táirgí Ainmhithe agus Onnmhaireoirí go bhfuil fuisce ag méadú i gcoinne na treochta, agus tá méid agus luach allmhairithe fuisce ag méadú. méadú 9.6% agus 19.6% bliain ar bhliain faoi seach..Léiríonn níos mó sonraí, ó 2011 i leith, go bhfuil fuisce baile ag fás ag ráta dúbailte, agus tá an tSín, mar mhargadh atá ag teacht chun cinn d'uisce beatha, tar éis ardleibhéal beogachta forbartha a chothabháil.
Mheall an tóir a bhí ar fuisce go nádúrtha go leor tomhaltóirí le huchtaitheoirí agus dáileoirí luatha láidre ar mian leo a n-oibríochtaí catagóir a leathnú.
Dúirt Liu Fengwei, Príomh-Oifig Staidrimh Huaya Wine Industry, le WBO go bhfuil an margadh fuisce baile an-te agus an-tóir air, agus go bhfuil sé an-chosúil leis an "fiabhras anlann fíona" roimhe seo.Níl caighdeán chomh dian ag an margadh fuisce agus atá thar lear.Dúirt Liu Fengwei go bhfuil an margadh fuisce atá ann faoi láthair an-chosúil leis an bhfíon allmhairithe sna blianta tosaigh, ach sa réimse gairmiúil, níl an cumas ag go leor tomhaltóirí a aithint.
Dúirt an ceannaí fíona gur beag gnáth-thomhaltóir a thuigeann fuisce i ndáiríre.Féachann siad go léir an bhfuil an pacáistiú álainn agus an bhfuil an praghas saor.Maidir le gnáth-thomhaltóirí, chun an t-eolas gairmiúil bunúsach ar fuisce a thuiscint, ó chostas go pacáistiú, tá na focail ar an lipéad ag teastáil.Tá sé deacair cáilíocht na faisnéise a mheas.
Mar sin, tá na tomhaltóirí nua seo nach bhfuil eolas acu ar fuisce anois ina “cainneanna órga” i súile go leor gnólachtaí.
Tá praghas an bhranda mhóir trédhearcach, agus tá amhras ann go bhfuil sé “ag glanadh imeall” an fhíona ach ag déanamh brabúis ollmhóra?
De réir na gceannaithe fíona, tá líon mór fuisce ar an margadh atá “ag cuimilt an chiumhais” ar líne, agus as líne i gcathracha móra agus beaga.
Dúirt Chen Xun, bunaitheoir Dumeitang Bistro agus léachtóir fuisce, go bhfuil an margadh fuisce baile fós faoi cheannas Macallan, Glenlivet, Glenfiddich agus táirgí tóir eile.Ach tá na brandaí fuisce seo an-bhrabúsach do dháileoirí.
“Mar shampla, tá Gleann Fhiddich 12 bliain d'aois.Go ginearálta, tá an praghas beagán níos mó ná 200. Is féidir leat é a fháil ar feadh níos mó ná 200, ach tá an praghas a thugann an siopa príomhthionscadal oifigiúil ar an Idirlíon freisin níos mó ná 200. Tá go leor daoine ag díol é ar líne, agus tá na praghsanna freisin i gcomparáid.Íseal.Mar sin, bíonn sé deacair ag go leor daoine brabús a dhéanamh ar dhíolacháin fuisce.”Dúirt Chen Xun, “Sa lá atá inniu ann, braitheann díolacháin fuisce go príomha ar an mbranda.Má dhéanann tú fuisce tú féin, b'fhéidir nach mbeidh na díolacháin margaidh chomh maith sin, mura ndíolann tú é ar phraghas ultra-íseal., atá brabúsach ó thaobh na tráchtála de, ach nach bhfuil aon luach branda aige.”
Go ginearálta, tá an-tóir ar an rian fuisce sa tSín ba chúis leis an margadh aird a thabhairt ar an spás fáis nua seo le haghaidh alcóil, ach ag an am céanna, tá an chuid is mó den sciar den mhargadh fuisce á áitiú ag fathaigh, tá an córas praghsanna táirgí trédhearcach. , agus tá an spás oibríochta brabúis beag.Tá bonn tomhaltais fuisce, táirge allmhairithe i margadh na Síne, lag, agus níl maoirseacht an rialtais ar mhargadh an chatagóir fuisce leordhóthanach.Chuir na ceithre fhachtóir seo go comhpháirteach leis an chaos sa mhargadh fuisce inniu.
Agus tarlaíonn sé seo freisin a bheith ina arm tábhachtach do go leor speculators leas a bhaint as díbhinní forbartha luath uisce beatha.Ach don mhargadh fuisce, atá ag céim tosaigh thábhachtach, laghdóidh sé seo gan amhras muinín na dtomhaltóirí sa mhargadh fuisce agus bainfidh sé an bonn de mhuinín an tionscail.
Ní mór noirm an mhargaidh uisce beatha a chur i bhfeidhm tuilleadh
Ar thaobh amháin, tá te an rian fuisce, agus is é an ceann eile an stádas margaidh chaotic an fuisce.Cé go bhfuil ionchais arda ag an margadh fuisce, tá sé ag tabhairt aghaidh ar shaincheisteanna rialacháin tionscail freisin.
Is deacair an t-uisce beatha a rialú anois, agus níl aon chomhlachas tionscail fíor-thionchar ar fud na tíre.Más féidir le comhlachais tionscail caighdeáin fuisce a fhoirmiú agus iad a mhaoirsiú trí chomhlachais tionscail, d'fhéadfadh sé go mbeadh sé níos fabhraí do rialáil an mhargaidh.Creideann ceannaí fuisce eile go bhfuil noirm an tionscail gan úsáid, rud a éilíonn an comhlachas agus an tionscal ina iomláine, i gcomhpháirt le gníomhaireachtaí forfheidhmithe dlí.
Faoi láthair, i dtéarmaí caighdeáin náisiúnta, is iad na caighdeáin náisiúnta reatha d’uisce beatha i mo thír ná “GB/T 11857-2008 whisky” a eisíodh in 2008, agus is iad na caighdeáin áitiúla ná “sonraíochtaí teicniúla DB44/T 1387-2014 maidir le haithint fuisce” arna eisiúint ag Cúige Guangdong i 2014. Ach san fhadtréimhse, toisc go bhfuil an margadh fuisce baile ag fáil móiminteam, ní mór noirm tionscail ábhartha agus caighdeáin mhargaidh a fheabhsú tuilleadh.
Roimhe seo, d'fhógair Cumann Deochanna Alcóil na Síne bunú coiste fuisce gairmiúil, agus d'fhógair sé cuspóir agus treo oibre an choiste.Déanfaidh sé athbhreithniú ar an gcóras caighdeánach, suíomh catagóirí, oiliúint tallainne, taighde eolaíoch, comhairliúchán agus go leor gnéithe eile chun caighdeánú an mhargaidh fuisce baile a chur chun cinn.D’fhéadfadh go gcuirfeadh an beart seo rialáil bhreise ar an margadh fuisce baile chun cinn.
Ina theannta sin, maidir le cosaint trádmhairc, tá tásca cosanta geografacha faighte ag Scotch Whisky agus Irish Whisky araon i mo thír.Ag an bhfíschomhdháil idir Cumann Deochanna Alcóil na Síne agus an Scotch Whisky Association i mí Feabhra na bliana seo, dúirt Mark Kent, POF an Scotch Whisky Association, “Tá tábhacht mhór ag Cumann Fuisce na Scol ar chosaint branda agus obair ghaolmhar eile, agus tá súil aige. chun níos mó Fuisce Scotch ardchaighdeáin a thabhairt Tugtar an tionscal chuig margadh na Síne, agus táimid an-sásta táirgeadh agus forbairt fuisce baile a chur chun cinn sa tSín.”
Mar sin féin, níl mórán dóchais ag Liu Fengwei as cumhacht an chomhlachais maidir le brandaí fuisce a chosaint.Dúirt sé go seachnóidh monaróirí rioscaí dlíthiúla i ndáiríre.Tógann sé an-iarracht ar ghnáth-thomhaltóirí a gcearta a chosaint, agus ní mór níos mó a dhéanamh ag leibhéal an rialtais.Chun tús a chur, is féidir maoirseacht a neartú a bheith éifeachtach.
Am postála: Meán Fómhair-09-2022