Inniu, labhróidh an t -eagarthóir faoi chás fíor a tharla le linn saoire an lae náisiúnta! Mar bhuachaill le saol saibhir oíche, tá bailiú beag ag an eagarthóir go nádúrtha gach lá agus bailiú mór dhá lá le linn an lae náisiúnta. Ar ndóigh, tá fíon fíor -riachtanach freisin. Díreach nuair a d'oscail na cairde fíon go sona sásta, fuair siad amach go tobann go raibh an corc gruagach (stunned)
An bhfuil an fíon seo inólta fós? An mbeidh sé nimhiúil má ólann mé é? An mbeidh buinneach agam má ólann mé é? Ag fanacht ar líne, an -phráinneach! ! !
Nuair a bhíonn gach duine i bhfolach ina gcroí, tar agus inis an fhírinne do do chairde!
Ar an gcéad dul síos, ba mhaith liom a rá leat: Má bhíonn corc fíona mhúnlaithe agus gruagach ort, ná bíodh imní ort ná bí brónach. Ní gá go gciallódh Mold go bhfuil caighdeán an fhíona tar éis dul i léig. Tá roinnt wineries bródúil as an bhfíric go bhfuil an corc múnlaithe! Ná bí brónach fiú má fhaigheann tú amach go bhfuil sé imithe go dona i ndáiríre, caith amach é.
Le suaimhneas, leanfaimid orainn ag déanamh anailíse ar an staid shonrach.
Chuaigh cara go dtí an Iodáil le grúpa, agus nuair a tháinig sé ar ais, bhí sé an -feargach agus rinne sé gearán liom: “Ní rud é an grúpa turais. Thug siad sinn go dtí cellar winery chun cuairt a thabhairt agus fíon a cheannach. Chonaic mé go raibh an fíon salach, agus go raibh roinnt buidéal múnlaithe. Sea. Cheannaigh duine éigin é i ndáiríre, mar sin féin, níor cheannaigh mé buidéal. Ní ghlacfaidh mé leis an ngrúpa an chéad uair eile, huh! ”
Bainfidh an t -eagarthóir seo a leanas úsáid as na focail bhunaidh a mhínítear di ag an am sin, agus míneoidh sé é do gach duine arís.
Tá a fhios ag gach duine gurb é an timpeallacht idéalach le haghaidh caomhnú fíona teocht leanúnach, taise leanúnach, cruthúnas éadrom, agus aeráil. Ní mór fíon a chaithfear a shéalú le corc a chur go cothrománach nó bun os cionn, ionas gur féidir leis an leacht fíona dul i dteagmháil go hiomlán leis an gcorc, agus an corc a choinneáil go hiomlán. Taise agus déine.
Tá an taise thart ar 70%, arb é an stát stórála is fearr le haghaidh fíona é. Má tá sé ró -fhliuch, lobhadh an lipéad corc agus fíona; Má tá sé ró -thirim, triomaeoidh an corc amach agus caillfidh sé a leaisteachas, rud a fhágfaidh go mbeidh sé dodhéanta an buidéal a shéalú go docht. Is é an teocht is oiriúnaí le haghaidh stórála ná 10 ° C-15 ° C.
Mar sin, nuair a théann muid isteach i dteach fíona an winery, feicfimid go bhfuil an taobh istigh shady agus fionnuar, agus go bhfuil na ballaí fliuch, agus go mbeidh roinnt ballaí fíona níos sine ag fulaingt uisce.
Nuair a fhaighimid rianta de mhúnla ar dhromchla na corc, ba chóir go mbeadh an t -imoibriú inár n -intinn go raibh an buidéal stóráilte i dtimpeallacht réasúnta tais, agus ba chúis leis an taise san aer an múnla ar dhromchla na corc. Is timpeallacht é an Stát Moldy le taise maith fíona, a fhreastalaíonn ar riachtanais stórála fíona.
Is féidir corc fíona múnlaitheach a roinnt ina dhá chás: tá ceann amháin múnlaitheach ar dhromchla uachtair na corc; Tá an ceann eile múnlaithe ar dhromchlaí uachtaracha agus íochtaracha an chorc.
01
Múnla ar dhromchla uachtair na corc ach ní ar an taobh thíos
Taispeánann an cás seo go bhfuil timpeallacht stórála an fhíona sách tais, ar féidir leis a chruthú ón taobh go bhfuil an corc fíona agus an béal buidéal ar aon dul le chéile, agus nach dtéann múnla ná ocsaigin isteach sa fhíon.
Tá sé seo an -choitianta i siléir fíona roinnt sean -wineries Eorpacha, go háirithe sna seanfhíonta sin a stóráladh ar feadh i bhfad, is minic a tharlaíonn múnla iontu. Go ginearálta, gach deich mbliana nó fiche bliain, chun cosc a chur ar an gcorcaí a bheith ag maolú go hiomlán, socróidh an winery athsholáthar corc ar bhealach aontaithe.
Dá bhrí sin, níl aon tionchar ag Moldy Corcaigh ar chaighdeán an fhíona, ach uaireanta is léiriú coitianta é ar sheanfhíon nó ar fhíon ardchaighdeáin. Féadann sé seo a mhíniú freisin cén fáth a bhfuil úinéirí wineries sa Ghearmáin agus sa Fhrainc bródúil as an bhfíric go bhfuil múnla sa cellar fíona! Ar ndóigh, má cheannaíonn custaiméir na fíonta seo sa cellar fíona, glanfaidh an winery an buidéal fíona go fóill chun a fháil amach an gcaithfear é a athshealbhú, agus an fíon a lipéadú agus é a phacáistiú sula dtabharfaidh sé é don chustaiméir.
Múnla ar dhromchlaí uachtaracha agus íochtaracha na corc
Tá an cineál seo staide an -annamh, mar molaimid go ginearálta go stórálann tú árasán fíona, ceart? Tá sé seo fíor go háirithe sa cellar fíona, áit a dtugann siad aird níos mó ar an árasán fíona a leagan nó bun os cionn ionas go mbeidh an fíon i dteagmháil go hiomlán le dromchla íochtarach an Chorcaí. Is iondúil go dtarlaíonn múnla ar dhromchlaí uachtaracha agus íochtaracha an Chorcaí níos minice i bhfíonta a chuirtear go hingearach, mura ndearna an déantóir fíona amhlaidh d'aon turas (Shanshou)
Nuair a fhaightear an cás seo, ní mholtar an buidéal fíona seo a ól, toisc go bhfuil an múnla ar an dromchla íochtarach cruthaithe go bhfuil an múnla ag rith isteach sa fhíon, agus go bhféadfadh an fíon dul in olcas. Glacfaidh an Mold le cothú fíona chun heteroaldehydes nó heteroketones a phórú, rud a chuirfidh sláinte an duine i mbaol.
Ar ndóigh, más fíon é seo is breá leat go mór, is féidir leat é a thástáil a thuilleadh: Doirt méid beag fíona isteach sa ghloine agus breathnaigh an bhfuil an fíon scamallach; Ansin boladh é le do shrón chun a fháil amach an bhfuil boladh ar leith ag an bhfíon; Má tá an dá rud agat, cruthaíonn sé go bhfuil an fíon seo dochreidte i ndáiríre! Ar mhaithe le sláinte, déanaimis grá a ghearradh!
Labhair an oiread sin
Ba chóir go mbeadh a fhios ag gach duine go bhfuil gruaig bheag ar dhromchla corc an fhíona neamhdhíobhálach
Am Post: Dec-12-2022