Nuair a labhraíonn duine faoi Bourbon os cionn $ 100 buidéal, tá a fhios agat go bhfuil siad ag caint faoi tháirgí neamhchoitianta. Is iondúil go mbíonn uisce beatha bourbon saor go leor. Dá bhrí sin, i gcás buidéal fíona a bhaint amach chun digití triple a bhaint amach, ní mór ceann a fháil 1) nach bhfaigheann sé sú, nó 2) go dáiríre (nó fiú níos mó ná an hype). Tá sé beagnach marcáilte i gcónaí ar sheilfeanna miondíola.
Cibé an fiú na buidéil seo is fiú duitse. Mar sin féin, nuair is féidir leat dhá nó trí bhuidéal bourbon foirfe a cheannach ar an bpraghas céanna le buidéal, éiríonn an comhrá faoi cháilíocht agus luach beagán doiléir.
Agus ár 10 mbuidéal is fearr leat a roghnú le praghas idir US $ 100 agus US $ 125, bainimid úsáid as blas mar an t -aon pharaiméadar. Mar is gnáth, is praghsanna ginearálta iad seo, ní mholtar praghsanna miondíola. Más féidir leat tiomáint go dtí an winery, d'fhéadfadh cuid de na buidéil seo a bheith i bhfad níos saoire. Má tá cléireach meisciúla agat a dhíríonn ar mhargadh na bourbon a rianú, is féidir le cloig daoine eile triple a dhéanamh.
Baineann an t -eagrán teoranta den fhuascailt leis an bpróiseas bairille. Chuir an t -uisce beatha 60% ar an arbhar, seagal 36% agus eorna 4% malted isteach i ngreamú. Ansin, tá an sú seagal trom ar feadh deich mbliana. Ansin, chuir an fhoireann fuascailte na bairillí seo in eagar chun na bairillí is oiriúnaí a aimsiú.
Tá mothú cnónna ag an bpóna cnó iomlán (husk nó ola) go pointe áirithe, agus tá an cumhráin fhlóra éadrom úr… beagnach fliuch. De réir a chéile, déanann an blas claonadh de réir a chéile, ag tabhairt faoi spíosra eggnog, taifeadán im saibhir, pecans agus gallchnónna, Cedar agus uigeacht fanaile silky. Tá an deireadh fada agus tá leid de gruth líomóide i bhfad i gcéin, as a dtagann an spíosra eggnog agus an t-uachtar egginess sin, chomh maith le hum beag déine.
Is tuí casta é seo. Beidh ABV ard ag iarraidh ort píosa carraige a chur leis, a osclóidh níos mó blasanna líomóide, cedar agus cnónna nádúrtha. Sa deireadh, cruthaíonn sé seo an chumhacht a bhaineann le bairillí móra a roghnú ó stóras cáiliúil MGP.
Is é George T. Stagg (George T. Stagg) an bealach isteach níos sine, níos costasaí seo, agus tá sé ag marú an chluiche bourbon anois. Is iondúil go mbíonn an sú idir ocht agus naoi mbliana d'aois, a tháirgtear ag Buffalo Trace, agus níl aon ghá le fuss, le sceitheadh nó le scagadh nuair a bhíonn sé ag roinnt agus ag buidéalú. Is é an toradh atá air ná an bourbon a bhfuil duaiseanna bainte amach aige, a bhfuil a MSRP ag éirí níos deacra agus níos deacra a aimsiú.
Tá molás uathúil agus saibhir ag 67.2% de ABV le boladh pecans, spíosraí saoire dorcha agus troma agus ola vanilla ar an srón. Coinníonn an carball scoilte na blasanna seo agus cuireann sé binneas na silíní agus aromas úll adhmadach agus taifí sa chúlra. Tá an deireadh fada agus te, ag fágáil hum tobac spicy ar do theanga agus ar do mhothú.
I gcás ABV, tá sé seo beagán te dúinn. Cabhraíonn méid beag uisce nó oighir leis an gcnoc mór agus leis an teas a bheith ag teacht amach, chomh maith leis na blasanna toraidh, cnónna agus molás milse.
Díríonn an slonn bairille aonair seo ó The Garrison Brothers i Texas (Hay) agus The Garrison Brothers i Texas (Hay) ar cheardaíocht ghloine gráin an ghrúdlainne ceardaíochta a aibhsiú. Déantar an sú trí 74% den arbhar bán áitiúil a mhaolú, 15% de chruithneacht gheimhridh bog dearg a fhástar ar an eastát, agus 11% de eorna malte Cheanada. Ansin, scíth a ligean ar an spiorad seo ar feadh trí go cúig bliana, nó go dtí go mbeidh sé cruthaithe agus i mbuidéil i gceart.
Beidh cumhráin Cedar, silíní, sean leathair, fanaile, arbhar caramalaithe agus úll géar ag an srón. Tá an carball scoilte i bhfabhar go bhfuil silíní milis, in éineacht le Cedar triomaithe, agus Hots Red, cácaí bia aingeal, níos mó úlla agus teagmháil le tobac spicy ina dhiaidh sin. Tá na bunanna toitíní fada agus te, le cainéal spicy, ciúbanna siúcra agus bosca Cedar lán de thobac.
Athróidh sé seo ag brath ar an mbuidéal a dtagann tú air. Mar sin féin, is sampla maith é seo fós de chumas Garrison suimeanna móra bourbon a stóráil. Tá gach duine tuillte ag am a chaitheamh leat. Ní mór duit srón, blas, uisce a chur leis agus tochailt níos doimhne.
Dlíthe Is bourbon den scoth é ceithre ghrá chun an blas a mhéadú. Is é a “mbanna” a dtáirge pasty caighdeánach, lena n -áirítear 60% arbhar, cruithneacht heirloom 20%, 10% seagal heirloom agus eorna heirloom malted 10%. Cuireadh an sú i mbuidéil agus aibíodh é i stóras nasctha cónaidhme ar feadh sé bliana. Ansin laghdaítear é go 50% agus cuirtear i mbuidéil é de réir an dlí bhanna.
Tósta cainéil raisin le im úll agus silíní, beannú ar an srón. Tá an blas ar ola oráiste, gar don fhéar úr gearrtha, caramal goirt amháin agus teagmháil le searbhas tae, rud a fhágann go n -imíonn na blasanna seo de réir a chéile. Tá an deireadh ar fhad meánach agus tugann sé an spíosra cainéal te mall ar ais, a thugann ar ais chuig an silíní tú.
Is fuisce an-dhiailiú é seo. Is féidir le huisce beag na torthaí agus na spíosraí a dhéanamh. An níos dlúithe atá tú le winery Colorado, d'fhéadfá an táirge saor seo a fháil freisin.
Is fiú gach pingin an bourbon ard-deireadh seo le Jim Beam. Is é an sú an wort de dhá bíomaí a bhaintear as ceithre fhiacla. Rinneadh na baisceanna a mheascadh le Knob Creek 7 mbliana, Baker 12 bliain, Basil Hayden 9 mbliana agus Booker 11 bliana, agus ansin roinnte ina bhairillí agus i mbuidéil.
Is cosúil go bhfuil sé seo cosúil leis an bourbon clasaiceach sa chéad sip de bhíomaí cellar-cruth whisky-spider le maróg caramal saibhir in aice le rósanna triomaithe agus síoróip mhailpe. Coinníonn an blas an mothú “clasaiceach”, le blas láidir taifí, úll caramal spicy, craiceann fanaile gréisceach, adhmad bog, agus teagmháil le spíosraí spicy agus teagmháil le silíní. Mar gheall ar an gclaonadh beag tobac ar an teanga, tá an deireadh an -fhada agus silky, rud a fhágann go mbraitheann tú te.
Nuair a ólann an rang an abairt seo, tiocfaidh an focal “clasaiceach” chun cuimhne i gcónaí. Chomh fada is a bhaineann sé le blas, tá sé cosúil le cnoic de bourbon “tipiciúil”. Tá sé éasca ól go néata freisin. Tá spíosra téite ann, ach ní sháróidh sé na gnéithe caolchúiseacha de na blaslóga.
Rinneadh an t-uisce beatha Michigan seo chun fíor-thaithí gráin-le-ghloine a léiriú. Tá an sú déanta as braichlis déanta as 71% arbhar, seagal 25% agus eorna 4%. Ansin bhí sé ar feadh ceithre bliana in aimsir mhór na Lochanna Mór. Ansin roghnaítear na bairillí agus líontar iad le buidéil gan fussing.
Tá teagmháil le craiceann oráiste, fanaile, taifí agus marmalade líomóide ag an arbhar grátáilte. Cuireann an blas arbhar citeal caramal le teagmháil le Cedar agus torthaí úllord le cumhra an taifí. Tá an blas deiridh an -fhada, is léir go bhfuil binneas vanilla agus taifí veilbhit, blas beagán alcólach i leith teagmháil spíosra agus citris.
Tá sé éasca a ól, ach chun cosc a chur ar bhairr (má tá tú i Michigan, beidh an praghas níos saoire). Tá sé níos milis agus níos mó ná milseáin, agus sin an fáth gur maith linn é. Má tá tú réidh le foghlaim faoin obair den scoth a rinneadh i Michigan le huisce, is áit mhaith é seo le tosú.
Tá Barrell Bourbon ar cheann de na cumascóirí is fearr agus ag críochnú plandaí i Bourbon inniu. Baineann a n -abairtí Armida le turgnamh an bhairille a chomhlánú. Is meascán de bhranda piorra, rum Jamaican agus bourbon é an sú a dhéantar as cascaí Amaro na Sicile. Déantar na trí bhairille a bhuidéalú ansin i mbaisceanna gan gearradh nó scagadh.
Tá blas piorra an -soiléir ann, ar blas piorra é, agus ceapfaidh tú go bhfuil tú ar tí blas piorra a ithe go hiomlán níos aibí. Ina dhiaidh sin spíosraí dorcha, coillte clumsy agus olaí oráiste. Is cosúil go bhfuil an blas cosúil le piorraí, agus torthaí triomaithe sáithithe i rum, adhmad milis agus tais agus imill atá beagán searbh, beagnach bunaithe ar phlandaí. Déantar na foircinn mheánmhéide a spiced, le hum tobac, teagmháil le fanaile agus an cumhra piorra deiridh.
Scaoileadh an fíon ar an titim dheireanach in eagrán teoranta de 3,700 buidéal (praghas miondíola molta US $ 90). Ní bheidh sé seo saor. Más mian leat buidéal a cheannach, tóg roinnt ama le do thoil agus tuig i ndáiríre blas inmheánach Bourbon.
Baineann an driogóir Carolina Theas seo úsáid as an arbhar dearg traidisiúnta atá imithe in éag. D'oibrigh na wineries seo le hOllscoil Clemson chun cabhrú le Corn Dearg Jimmy a thabhairt ar ais go dtí an éagsúlacht nua, go háirithe toisc gurbh é an t -arbhar a úsáideadh sa arbhar áitiúil Sunyuexiang san am atá thart. Is bourbon uathúil é an sú freisin, le bille síoróip arbhair 100%.
Ní bheidh cuma an iomarca alcóil ort mar gheall ar an mbreathnú ar an bhairille sceite seo. Ina áit sin, boladh tú mil éadrom, rósanna triomaithe, spíosraí eggnog agus arbhar caramal, le teagmháil salainn. Tá an blas te ach milis, le blasanna arbhar caramal saillte agus taifí búistéireachta, le leid de shiúcra silíní nó fiú sliogáin peanut saillte. Tá an deireadh an -fhada, le arbhar caramalaithe agus teagmháil le blas goirt amháin ag an deireadh, agus blas banana in aice leis.
Tá an buidéal bourbon a bhfuil tóir mhór air seo oiriúnach chun an blas a leathnú le fíor -asluithe. Cé go bhfuil an praghas miondíola a mholtar $ 100, is gnách go ndíolfaidh na táirgí seo go han -tapa, rud a chiallaíonn go bhfuil a gcuid praghsanna i bhfad níos mó ná a bpraghsanna i bhformhór na gcásanna.
Is uisce beatha clasaiceach é an buidéal a bhfuil ardmholadh air agus a bhfuil grá mór aige ó Buffalo Trace. Tagann an spiorad ón síoróip braiche dubh íseal le rianta de bhíosún. Tá an sú ansin i stóras a thóg an Coirnéal níos mó ná 100 bliain ó shin. Gach bliain, roghnaítear na bairillí is fearr le haghaidh fo-phacáistiú agus buidéalú, gan fussing.
Meallfaidh an deoch tú idir an subh sméar spicy agus an cumhra cumhra (cosúil le cumhráin fhliuch fhliuch) agus binneas an taifí búistéireachta. Ar an láimh eile, is iondúil gur ola fanaile é an blas, an cedar triomaithe agus an piobar bán, agus ansin filleadh ar na spíosraí gan subh a chruthú. A bhuíochas le vanilla agus taifí, rachaidh spíosra piobar isteach sa bhosca adhmaid Cedar atá líonta le tobac, agus cuireann sé boladh an -i bhfad i gcéin de mhiontas úr, tá an deireadh beagán fada agus réidh.
Is uisce beatha an -hyped é seo (is é $ 75 an praghas miondíola molta). Athróidh praghsanna go forleathan agus sroichfidh siad an -ard, ag brath ar an dáileadh a fhaigheann tú. Agus é sin ráite, tá an t -uisce beatha seo tuillte. Tá réidh den scoth ann agus mothaíonn sé go bhfuil sé éasca a ól. Cé go gcuireann an t -uisce leis an bláth seo faoi bhláth.
Cé gur rogha costasach é seo, measaimid gur bonn manglaim dochreidte é le haghaidh boulevardiers nó sean-aimseartha.
Ba é Jno Beam (Jno Beam) gnó Jim Beam, bhí roinnt massages aige, an láthair cheart ag dul in aois sa stóras agus roinnt ádh leis an aingeal fuisce. Tá an sú déanta as caighdeán 77% arbhar, seagal 13% agus 10% puree eorna malted. Ansin cuirtear é i stóras bhíoma ar urlár ar leith ag suíomh ar leith ar feadh 15 bliana.
Tá an sean -leathar diallait fite fuaite leis na bíomaí cellar darach agus an t -urlár salach salach, agus tá fo -thorthaí de thorthaí dorcha dorcha agus caramal éadrom ann. Nuair a thriomaíonn na torthaí, coinneoidh an béal an blas caramal, agus beidh blas tobac saibhir agus beagnach milis ag an mblas Cedar. Maireann an t -adhmad Cedar tirim go dtí an deireadh, de réir mar a théann an tobac go dtí an t -atmaisféar fianán min -mhin choirce, le go leor cainéil agus cnónna, ag tabhairt buzz milis do do theanga.
Tá sé seo adhmadach ach milis. Is sucker an -spéisiúil é seo. D'fhéadfaí a rá gur adhmad ar adhmad é. A mhalairt ar fad, tá sé casta agus a inrochtaineacht á choinneáil aige. Cé gur eagrán teoranta é an samhradh seo caite, ba chóir go mbeifeá in ann a fháil amach go bhfuil sé gar dá phraghas miondíola molta de $ 100… b'fhéidir.
Am Post: Mar-20-2021