fíonchaora luath savage
D'oscail teas an tsamhraidh seo súile go leor saothróirí fíona Francacha sinsearacha, a bhfuil a gcuid fíonchaora tar éis aibiú go luath ar bhealach brúidiúil, rud a chuir iallach orthu tosú ag piocadh seachtain nó trí seachtaine roimhe sin.
Dúirt François Capdellayre, cathaoirleach fíonlann Dom Brial i Baixa, Pyrénées-Orientales: “Is beag an t-iontas orainn go léir go bhfuil na fíonchaora ag aibiú go han-tapa inniu ná mar a bhíodh.”
Mar iontas ar go leor mar François Capdellayre, Fabre, uachtarán na indépendants Vignerons, thosaigh ag piocadh fíonchaora bán ar 8 Lúnasa, dhá sheachtain níos luaithe ná bliain roimhe sin.Chuir an teas dlús le rithim fás plandaí agus lean sé ag cur isteach ar a bhfíonghort i Fitou, i roinn Aude.
“Tá an teocht ag meán lae idir 36°C agus 37°C, agus ní thitfidh an teocht san oíche faoi 27°C.”Chuir Fabre síos ar an aimsir reatha mar nach bhfacthas riamh roimhe.
“Le níos mó ná 30 bliain, níor thosaigh mé ag piocadh ar 9 Lúnasa,” a deir an saothróir Jérôme Despey i roinn Hérault.
fíonchaora luath savage
D'oscail teas an tsamhraidh seo súile go leor saothróirí fíona Francacha sinsearacha, a bhfuil a gcuid fíonchaora tar éis aibiú go luath ar bhealach brúidiúil, rud a chuir iallach orthu tosú ag piocadh seachtain nó trí seachtaine roimhe sin.
Dúirt François Capdellayre, cathaoirleach fíonlann Dom Brial i Baixa, Pyrénées-Orientales: “Is beag an t-iontas orainn go léir go bhfuil na fíonchaora ag aibiú go han-tapa inniu ná mar a bhíodh.”
Mar iontas ar go leor mar François Capdellayre, Fabre, uachtarán na indépendants Vignerons, thosaigh ag piocadh fíonchaora bán ar 8 Lúnasa, dhá sheachtain níos luaithe ná bliain roimhe sin.Chuir an teas dlús le rithim fás plandaí agus lean sé ag cur isteach ar a bhfíonghort i Fitou, i roinn Aude.
“Tá an teocht ag meán lae idir 36°C agus 37°C, agus ní thitfidh an teocht san oíche faoi 27°C.”Chuir Fabre síos ar an aimsir reatha mar nach bhfacthas riamh roimhe.
“Le níos mó ná 30 bliain, níor thosaigh mé ag piocadh ar 9 Lúnasa,” a deir an saothróir Jérôme Despey i roinn Hérault.
Dúirt Pierre Champetier ón Ardèche: “Daichead bliain ó shin, níor thosaigh muid ag piocadh ach thart ar 20 Meán Fómhair. Mura bhfuil uisce ag an bhfíniúna, tiormóidh sé agus stopfaidh sé ag fás, ansin stop ag soláthar cothaithigh, agus nuair a théann an teocht os cionn 38 céim Celsius , na fíonchaora. tús a chur le ‘dó’, ag cur isteach ar chainníocht agus ar cháilíocht, agus is féidir leis an teas an cion alcóil a ardú go leibhéil atá ró-ard do thomhaltóirí.”
Dúirt Pierre Champetier go raibh sé “an-aiféala” go ndearna aeráid téimh fíonchaora luatha níos coitianta.
Mar sin féin, tá roinnt fíonchaora nach bhfuil teacht ar an fhadhb aibiú go luath.Maidir leis na cineálacha fíonchaor a dhéanann fíon dearg Hérault, tosóidh an obair piocadh go luath i mí Mheán Fómhair sna blianta roimhe sin, agus beidh an staid shonrach éagsúil de réir an deascadh.
Fan le haghaidh an rebound, fan ar an bháisteach
Tá úinéirí fíniúnacha ag súil le hathimirt ghéar i dtáirgeadh fíonchaor in ainneoin na tonnta teasa a shlogtar sa Fhrainc, ag glacadh leis go mbeidh báisteach ann sa dara leath de Lúnasa.
De réir Agreste, an ghníomhaireacht staidrimh atá freagrach as táirgeadh fíona a thuar ag an Aireacht Talmhaíochta, tosóidh gach fíonghort ar fud na Fraince ag piocadh go luath i mbliana.
Léirigh sonraí a scaoileadh ar 9 Lúnasa go bhfuil Agreste ag súil go mbeidh an táirgeadh idir 4.26 billiún agus 4.56 billiún lítear i mbliana, comhionann le rebound géar de 13% go 21% tar éis fómhar bocht i 2021. Má dheimhnítear na figiúirí seo, beidh an Fhrainc ar ais ar an meán le cúig bliana anuas.
“Mar sin féin, má leanann an triomach in éineacht leis an teocht ard isteach sa séasúr piocadh fíonchaor, féadfaidh sé cur isteach ar athcheangal an táirgthe.”Léirigh Agreste go cúramach.
Dúirt úinéir fíonghoirt agus uachtarán an Chomhlachais Ghairmiúil Náisiúnta Cognac, cé go raibh an sioc i mí Aibreáin agus an clocha sneachta i mí an Mheithimh neamhfhabhrach do shaothrú fíonchaor, bhí a mhéid teoranta.Táim cinnte go mbeidh báisteach ann tar éis an 15 Lúnasa, agus ní thosóidh an piocadh roimh 10 Meán Fómhair nó 15ú.
Tá Burgúine ag súil le báisteach freisin.“Mar gheall ar an triomach agus ar an easpa báistí, chinn mé an fómhar a chur siar ar feadh cúpla lá.Níl ach 10mm uisce go leor.Tá an dá sheachtain atá romhainn ríthábhachtach,” a dúirt Yu Bo, uachtarán Chónaidhm na bhFíonghort Burgúine.
03 Téamh domhanda, tá sé ar tí cineálacha nua fíonchaor a aimsiú
Thuairiscigh meáin na Fraince “An Fhrainc24″ gur chuir tionscal fíona na Fraince straitéis náisiúnta le chéile i mí Lúnasa 2021 chun fíonghort agus a limistéir táirgthe a chosaint, agus tá na hathruithe curtha i bhfeidhm céim ar chéim ó shin i leith.
Ag an am céanna, tá ról tábhachtach ag an tionscal fíona, mar shampla, i 2021, beidh luach onnmhairithe fíona agus biotáillí na Fraince ag teacht ar 15.5 billiún euro.
Dúirt Natalie Orat, atá ag déanamh staidéir ar éifeachtaí an téimh dhomhanda ar fhíonghort le deich mbliana anuas: “Ní mór dúinn an leas is fearr a bhaint as éagsúlacht na gcineálacha fíonchaor.Tá thart ar 400 cineálacha fíonchaor sa Fhrainc, ach ní úsáidtear ach trian díobh.1. Déantar dearmad ar fhormhór mór na gcineálacha fíonchaor mar gheall ar a bheith ró-ísealbhrabúis.As na cineálacha stairiúla seo, d’fhéadfadh go mbeadh cuid acu níos oiriúnaí don aimsir sna blianta amach romhainn.“Aibíonn cuid acu, go háirithe ó na sléibhte, níos déanaí agus is cosúil go bhfuil siad an-fhulangach le triomach .“
In Isère, speisialtóireacht Nicolas Gonin sna cineálacha fíonchaor seo a bhfuil dearmad déanta orthu.“Ceadaíonn sé seo dóibh nascadh le traidisiúin áitiúla agus fíonta le fíor-charachtar a tháirgeadh,” a dúirt sé, a bhfuil dhá bhuntáiste aige.“Chun dul i ngleic le hathrú aeráide, ní mór dúinn gach rud a bhunú ar an éagsúlacht.… Ar an mbealach seo, is féidir linn táirgeadh a ráthú fiú le linn sioc, triomach agus aimsir the.”
Tá Gonin ag obair freisin le Pierre Galet (CAAPG), an Alpach Vineyard Centre, a d'éirigh le 17 gcinn de na cineálacha fíonchaor seo a athliostú ar an gClár Náisiúnta, céim riachtanach chun na cineálacha seo a athphlandú.
“Rogha eile ná dul thar lear chun cineálacha fíonchaor a aimsiú, go háirithe sa Mheánmhuir,” a dúirt Natalie.“Ar ais in 2009, bhunaigh Bordeaux fíonghoirt trialach le 52 cineál fíonchaor ón bhFrainc agus thar lear, go háirithe an Spáinn agus an Phortaingéil chun a gcumas a mheas.”
Is é an tríú rogha ná cineálacha hibrideacha, atá géinmhodhnaithe sa saotharlann chun triomach nó sioc a sheasamh níos fearr.“Tá na crosa seo á ndéanamh mar chuid de rialú galair, agus tá teorainn leis an taighde ar thriomach agus sioc a chomhrac,” a dúirt an saineolaí, go háirithe i bhfianaise na gcostas.”
Déanfar athruithe as cuimse ar phatrún thionscal an fhíona
In áiteanna eile, chinn saothróirí thionscal an fhíona an scála a athrú.Mar shampla, d'athraigh cuid acu dlús a gcuid ceapacha chun an gá atá le huisce a laghdú, tá daoine eile ag smaoineamh ar fhuíolluisce íonaithe a úsáid chun a gcórais uisciúcháin a bheathú, agus tá roinnt saothróirí tar éis painéil ghréine a chur ar na fíniúnacha chun na fíniúnacha a choinneáil sa scáth is féidir iad a ghiniúint freisin. leictreachas.
“Is féidir le saothróirí smaoineamh freisin ar a bplandálacha a athlonnú,” a mhol Natalie.“Agus an domhan ag teas, beidh roinnt réigiún níos oiriúnaí chun fíonchaora a fhás.
Sa lá atá inniu ann, tá iarrachtaí aonair ar scála beag ar siúl sa Bhriotáin nó Haute France cheana féin.Má tá maoiniú ar fáil, tá cuma an-gheallta ar an todhchaí do na blianta beaga atá romhainn,” a dúirt Laurent Odkin ó Institiúid Fíniúna agus Fíona na Fraince (IFV).
Mar fhocal scoir, dúirt Natalie: “Faoin 2050, beidh athrú mór ar thírdhreach fáis thionscal an fhíona, ag brath ar thorthaí na dtrialacha atá á ndéanamh ar fud na tíre faoi láthair.B’fhéidir go n-úsáidfidh Burgúine, nach n-úsáideann ach cineál fíonchaor amháin sa lá atá inniu ann, go n-úsáidfear cineálacha iolracha amach anseo, agus in áiteanna nua eile, seans go bhfeicfimid limistéir nua fáis.”
Am postála: Sep-02-2022