fíonchaora luatha fíochmhar
D'oscail teas an tsamhraidh seo súile go leor fíonóirí sinsearacha na Fraince, a bhfuil a bhfíonchaora tar éis aibiú go luath ar bhealach brutal, ag cur iallach orthu tús a chur le piocadh seachtain go trí seachtaine roimhe sin.
Dúirt François Capdellayre, cathaoirleach an Dom Brial Winery i Baixa, Pyrénées-Orientales: “Tá ionadh orainn go léir go bhfuil na fíonchaora ag aibiú go han-tapa inniu ná mar a bhí roimhe seo.”
Mar a chuir go leor daoine mar a thosaigh François Capdellayre, Fabre, uachtarán na Vignerons Indépendants, ag piocadh fíonchaora bána ar 8 Lúnasa, dhá sheachtain níos luaithe ná bliain roimhe sin. Chuir an teas dlús le rithim an fháis plandaí agus lean sé ar aghaidh ag dul i bhfeidhm ar a fhíonghoirt i Fitou, i roinn Aude.
“Tá an teocht ag meán lae idir 36 ° C agus 37 ° C, agus ní thitfidh an teocht san oíche faoi bhun 27 ° C.” Chuir Fabre síos ar an aimsir reatha mar rud nach bhfacthas riamh roimhe.
“Ar feadh níos mó ná 30 bliain, níor thosaigh mé ag piocadh ar 9 Lúnasa,” a deir Grower Jérôme Despey i roinn Hérault.
fíonchaora luatha fíochmhar
D'oscail teas an tsamhraidh seo súile go leor fíonóirí sinsearacha na Fraince, a bhfuil a bhfíonchaora tar éis aibiú go luath ar bhealach brutal, ag cur iallach orthu tús a chur le piocadh seachtain go trí seachtaine roimhe sin.
Dúirt François Capdellayre, cathaoirleach an Dom Brial Winery i Baixa, Pyrénées-Orientales: “Tá ionadh orainn go léir go bhfuil na fíonchaora ag aibiú go han-tapa inniu ná mar a bhí roimhe seo.”
Mar a chuir go leor daoine mar a thosaigh François Capdellayre, Fabre, uachtarán na Vignerons Indépendants, ag piocadh fíonchaora bána ar 8 Lúnasa, dhá sheachtain níos luaithe ná bliain roimhe sin. Chuir an teas dlús le rithim an fháis plandaí agus lean sé ar aghaidh ag dul i bhfeidhm ar a fhíonghoirt i Fitou, i roinn Aude.
“Tá an teocht ag meán lae idir 36 ° C agus 37 ° C, agus ní thitfidh an teocht san oíche faoi bhun 27 ° C.” Chuir Fabre síos ar an aimsir reatha mar rud nach bhfacthas riamh roimhe.
“Ar feadh níos mó ná 30 bliain, níor thosaigh mé ag piocadh ar 9 Lúnasa,” a deir Grower Jérôme Despey i roinn Hérault.
Dúirt Champetier Pierre ón Ardèche: “Daichead bliain ó shin, níor thosaigh muid ag piocadh thart ar 20 Meán Fómhair. Mura bhfuil uisce ag an bhfíniúna, triomaeoidh sé suas agus stopfaidh sé ag fás, ansin stopann sé cothaithigh a sholáthar, agus nuair a sháraíonn an teocht 38 céim Celsius, tosaíonn an fíonchaora 'a dhónn an t -ábhar atá ró -ard do thomhaltóirí.
Dúirt Champetier Pierre go raibh sé “an -trua” go ndearna aeráid a bhí ag téamh fíonchaora luatha níos coitianta.
Mar sin féin, tá roinnt fíonchaora ann nach bhfuil fadhb acu le haibiú luath. Maidir leis na cineálacha fíonchaor a dhéanann fíon dearg Hérault, tosóidh an obair phiocadh go luath i mí Mheán Fómhair i mblianta roimhe seo, agus athróidh an staid shonrach de réir an deasctha.
Fan leis an rebound, fan ar an mbáisteach
Tá úinéirí an fhíonghoirt ag súil le hathdhéanamh géar i dtáirgeadh fíonchaor in ainneoin na heaspa teasa atá ag teacht leis an bhFrainc, ag glacadh leis go bhfuil báisteach ann sa dara leath de Lúnasa.
De réir Agreste, an ghníomhaireacht staitisticí atá freagrach as táirgeadh fíona a thuar ag an Aireacht Talmhaíochta, tosóidh gach fíonghort ar fud na Fraince ag piocadh go luath i mbliana.
Léirigh na sonraí a scaoileadh ar 9 Lúnasa go bhfuil súil ag Agreste go mbeidh an táirgeadh idir 4.26 billiún agus 4.56 billiún lítear i mbliana, atá comhionann le rebound géar de 13% agus 21% tar éis fómhar lag i 2021. Má dheimhnítear na figiúirí seo, athróidh an Fhrainc meán na gcúig bliana seo caite.
“Mar sin féin, má leanann an triomach in éineacht leis an teocht ard isteach sa séasúr piocadh fíonchaor, d'fhéadfadh sé difear a dhéanamh do rebound an táirgthe.” Léirigh Agreste go cúramach.
Dúirt úinéir an fhíonghoirt agus uachtarán Chumann Gairmiúil Náisiúnta Cognac, Villar, cé go raibh an sioc i mí Aibreáin agus an clocha sneachta neamhfhabhrach do shaothrú fíonchaor, go raibh an méid teoranta. Táim cinnte go mbeidh báisteach ann tar éis an 15 Lúnasa, agus ní thosóidh an piocadh roimh an 10 Meán Fómhair nó an 15ú Meán Fómhair.
Tá Burgundy ag súil le báisteach freisin. “Mar gheall ar an triomach agus an easpa báistí, shocraigh mé an fómhar a chur siar ar feadh cúpla lá. Níl ach 10mm d'uisce go leor. Tá an chéad choicís eile ríthábhachtach, ”a dúirt Yu Bo, uachtarán Chónaidhm Fíonghoirt Burgundy.
03 Téamh Domhanda, tá sé ar tí cineálacha nua fíonchaora a aimsiú
Thuairiscigh meáin na Fraince “An Fhrainc24 ″ gur chruthaigh tionscal fíona na Fraince straitéis náisiúnta i mí Lúnasa 2021 chun fíonghoirt agus a réimsí táirgthe a chosaint, agus go bhfuil na hathruithe curtha i bhfeidhm céim ar chéim ó shin.
Ag an am céanna, tá ról tábhachtach ag an tionscal fíona, mar shampla, i 2021, sroichfidh luach onnmhairithe fíona agus biotáillí na Fraince 15.5 billiún euro.
Dúirt Natalie Orat, atá ag déanamh staidéir ar éifeachtaí an téamh domhanda ar fhíonghort ar feadh deich mbliana: “Ní mór dúinn an leas is fearr a bhaint as éagsúlacht na gcineálacha fíonchaor. Tá thart ar 400 cineál fíonchaor sa Fhrainc, ach ní úsáidtear ach an tríú cuid díobh. 1. Déantar dearmad ar an gcuid is mó de na cineálacha fíonchaor as a bheith ró-bhrabúis. As na cineálacha stairiúla seo, d'fhéadfadh cuid acu a bheith níos oiriúnaí don aimsir sna blianta atá le teacht. “Tá cuid acu, go háirithe ó na sléibhte, aibí ina dhiaidh sin agus is cosúil go bhfuil siad go háirithe triomach. “
I Isère, déanann Nicolas Gonin speisialtóireacht sna cineálacha fíonchaor dearmadta seo. “Ligeann sé seo dóibh nascadh le traidisiúin áitiúla agus fíonta a tháirgeadh le fíorcharachtar,” dó, a bhfuil dhá bhuntáiste aige. “Chun dul i ngleic le hathrú aeráide, ní mór dúinn gach rud a bhunú ar éagsúlacht. … Sa tslí seo, is féidir linn táirgeadh a ráthú fiú i sioc, triomach agus aimsir the. ”
Tá Gonin ag obair freisin le Pierre Galet (CAAPG), Ionad Fíonghoirt Alpine, a d'athlíonadh go rathúil 17 de na cineálacha fíonchaor seo isteach sa Chlár Náisiúnta, céim riachtanach chun na cineálacha seo a athphlandú.
“Is rogha eile é dul thar lear chun cineálacha fíonchaor a aimsiú, go háirithe sa Mheánmhuir,” a dúirt Natalie. “Ar ais i 2009, bhunaigh Bordeaux fíonghort trialach le 52 cineál fíonchaor ón bhFrainc agus thar lear, go háirithe an Spáinn agus an Phortaingéil chun a gcumas a mheas.”
Is é an tríú rogha ná cineálacha hibrideacha, atá modhnaithe go géiniteach sa saotharlann chun triomach nó sioc a sheasamh níos fearr. “Tá na crosa seo á ndéanamh mar chuid de rialú galar, agus tá taighde ar thriomach agus sioc teoranta,” a dúirt an saineolaí, go háirithe mar gheall ar an gcostas. ”
Déanfar athruithe tromchúiseacha ar phatrún an tionscail fíona
In áiteanna eile, chinn saothróirí tionscail fíona an scála a athrú. Mar shampla, d'athraigh cuid acu dlús a gcuid ceapacha chun an gá le huisce a laghdú, tá daoine eile ag smaoineamh ar fhuíolluisce íonaithe a úsáid chun a gcórais uisciúcháin a bheathú, agus chuir roinnt saothróirí painéil ghréine ar na fíniúnacha chun na fíniúnacha a choinneáil sa scáth is féidir le leictreachas a ghiniúint freisin.
“Is féidir le saothróirí machnamh a dhéanamh ar a gcuid plandálacha a athlonnú,” arsa Natalie. “De réir mar a théitear leis an domhan, beidh roinnt réigiún níos oiriúnaí chun fíonchaora a fhás.
Sa lá atá inniu ann, tá iarrachtaí aonair ar scála beag sa Bhriotáin nó sa Fhrainc Haute. Má tá maoiniú ar fáil, tá an todhchaí ag tuar dóchais inti sna blianta amach romhainn, ”a dúirt Laurent Odkin ó Institiúid Fíniúna agus Fíon na Fraince (IFV).
Críochnaíonn Natalie: “Faoi 2050, athróidh tírdhreach atá ag fás an tionscail fíona go mór, ag brath ar thorthaí na dtrialacha atá á ndéanamh faoi láthair ar fud na tíre. B'fhéidir go n -úsáidfear Burgundy, nach n -úsáideann ach éagsúlacht fíonchaor amháin inniu, sa todhchaí, agus in áiteanna nua eile, is féidir go bhfeicfimid limistéir nua fáis. ”
Am Post: SEP-02-2022