Is cineál fíona é fíon dearg.Tá comhábhair fíon dearg simplí go leor.Is fíon torthaí é a ghrúdaítear trí choipeadh nádúrtha, agus is é sú fíonchaor an ceann is mó atá ann.Is féidir go leor buntáistí a thabhairt le hól ceart fíona, ach tá roinnt rudaí ann freisin ar chóir aird a thabhairt orthu.
Cé gur maith le go leor daoine fíon dearg a ól sa saol, ní féidir le gach duine acu fíon dearg a ól.Nuair a ólaimid fíon de ghnáth, ba cheart dúinn aird a thabhairt ar na ceithre nósanna seo a leanas a sheachaint, ionas nach gcuirfí amú ar an bhfíon delicious inár gloine.
Is cuma faoin teocht riartha
Agus tú ag ól fíon, ní mór duit aird a thabhairt ar an teocht a fhreastalaíonn.Go ginearálta, is gá fíon bán a fhuaraithe, agus ba cheart go mbeadh teocht riartha fíon dearg beagán níos ísle ná teocht an tseomra.Mar sin féin, tá go leor daoine ann fós a reoiteann fíon ró-mhór, nó a shealbhaíonn bolg an ghloine nuair a bhíonn fíon á ól, rud a fhágann go bhfuil teocht an fhíona ró-ard agus a chuireann isteach ar a blas.
Agus tú ag ól fíon dearg, ní mór duit sober suas ar dtús, toisc go bhfuil fíon beo, agus tá an leibhéal ocsaídiúcháin tannin i bhfíon an-íseal roimh oscailt an buidéal.Tá aroma an fhíona séalaithe sa fhíon, agus blasann sé géar agus torthaí.Is é an cuspóir atá le sobering suas an fíon a dhéanamh breathable, ocsaigin a ionsú, a ocsaídiú go hiomlán, aroma fheictear a scaoileadh, astringency a laghdú, agus blas an fhíon a dhéanamh bog agus mellow.Ag an am céanna, is féidir dríodar scagaire roinnt fíonta seanré a scagadh amach freisin.
Maidir le fíonta dearga óga, tá an t-am ag dul in aois sách gearr, agus is é sin an gá is mó le sober suas.Tar éis don ghníomhaíocht micrea-ocsaídiúcháin sobering suas, is féidir na tannins i bhfíonta óga a dhéanamh níos forlíonta.Déantar fíonta seanré, seanfhíonta calafoirt agus seanfhíonta neamhscagtha a scinceáil chun dríodar a bhaint go héifeachtach.
Chomh maith le fíon dearg, is féidir fíon bán a bhfuil cion ard alcóil ann a shúthú freisin.Toisc go bhfuil an cineál fíon bán seo fuar nuair a thagann sé amach, is féidir é a théamh trí scinceáil, agus ag an am céanna scaoilfidh sé cumhráin athnuachana.
Chomh maith le fíon dearg, is féidir fíon bán a bhfuil cion ard alcóil ann a shúthú freisin.
Go ginearálta, is féidir fíon óga nua a sheirbheáil thart ar leath uair an chloig roimh ré.Níos casta é an fíon dearg lán-bodied.Má tá an tréimhse stórála ró-ghearr, beidh an blas tannin go háirithe láidir.Ba cheart an cineál fíona seo a oscailt dhá uair an chloig ar a laghad roimh ré, ionas gur féidir leis an leacht fíon teagmháil iomlán a dhéanamh leis an aer chun an t-aroma a mhéadú agus an aibíocht a luathú.Tá fíonta dearg nach bhfuil ach sa tréimhse aibithe go ginearálta leath uair an chloig go uair an chloig roimh ré.Ag an am seo, tá an fíon lán-bodied agus lán-bodied, agus is é an t-am blaiseadh is fearr.
Go ginearálta, tá gloine fíona caighdeánach 150 ml in aghaidh an ghloine, is é sin, déantar buidéal fíona caighdeánach a dhoirteadh i 5 ghloine.Mar sin féin, mar gheall ar chruthanna, cumais agus dathanna éagsúla spéaclaí fíona, tá sé deacair an 150ml caighdeánach a bhaint amach.
De réir na rialacha a bhaineann le cineálacha éagsúla cupán a úsáid le haghaidh fíonta éagsúla, tá daoine a bhfuil taithí acu tar éis sonraíochtaí doirteadh níos simplí a achoimriú le haghaidh tagartha: 1/3 den ghloine le haghaidh fíon dearg;2/3 den ghloine le haghaidh fíon bán;, a dhoirteadh go 1/3 ar dtús, tar éis na boilgeoga sa subside fíona, ansin leanúint ar aghaidh ag Doirt isteach sa ghloine go dtí go bhfuil sé 70% iomlán.
Is minic a úsáidtear an frása “ithe feoil le béal mór agus ól le béal mór” chun cur síos a dhéanamh ar na laochra gaisciúla i scannáin agus teilifíseáin nó úrscéalta Síneacha.Ach a bheith cinnte a ól go mall nuair a ól fíon.Níor cheart duit an dearcadh a bheith agat “déanann gach duine gach rud go glan agus ní éiríonn sé ar meisce”.Más é sin an cás, bheadh sé ró-chontrártha leis an rún bunaidh fíon a ól.Ól beagán fíona, é a bhlaiseadh go mall, lig aroma an fhíona an béal ar fad a líonadh, agus é a bhlaiseadh go cúramach.
Nuair a théann an fíon isteach sa bhéal, déan na liopaí a dhúnadh, lean an ceann beagán ar aghaidh, bain úsáid as gluaiseacht na teanga agus na matáin aghaidhe chun an fíon a stir, nó an béal a oscailt beagán, agus inhale go réidh.Ní hamháin go gcoisceann sé seo an fíon ó sileadh as an mbéal, ach cuireann sé ar chumas gal an fhíona dul isteach i gcúl na cuas sróine.Ag deireadh na hanailíse blas, is fearr méid beag fíona a shlogadh agus an chuid eile a spit amach.Ansin, ligh do chuid fiacla agus an taobh istigh de do bhéal le do theanga chun an t-iarbhlas a aithint.
Am postála: Jan-29-2023