Is cineál fíona é fíon dearg. Tá comhábhair an fhíona dhearga simplí go leor. Is fíon torthaí é a ghrúdaítear trí choipeadh nádúrtha, agus is é sú fíonchaor an chuid is mó atá ann. Is féidir le hól ceart fíona go leor buntáistí a thabhairt, ach tá roinnt rudaí le haird a thabhairt orthu freisin.
Cé gur maith le go leor daoine fíon dearg a ól sa saol, ní féidir le gach duine acu fíon dearg a ól. Nuair a ólann muid fíon de ghnáth, ba cheart dúinn aird a thabhairt ar na ceithre nósanna seo a leanas a sheachaint, ionas nach gcuirfidís an fíon sobhlasta inár ngloine dramhaíola.
Ná bíodh cúram ort faoin teocht a fhreastalaíonn
Nuair a bhíonn fíon á ól agat, ní mór duit aird a thabhairt ar an teocht atá ag freastal. Go ginearálta, ní mór fíon bán a fhuarú, agus ba chóir go mbeadh teocht an fhíona dhearga beagán níos ísle ná teocht an tseomra. Mar sin féin, tá go leor daoine fós ann a reoitear fíon go rómhór, nó a choinníonn bolg na gloine nuair a bhíonn fíon á ól acu, rud a fhágann go bhfuil teocht an fhíona ró -ard agus a théann i bhfeidhm ar a blas.
Nuair a bhíonn fíon dearg á ól agat, ní mór duit a bheith sober suas ar dtús, toisc go bhfuil fíon beo, agus go bhfuil an méid ocsaídiúcháin tannin i bhfíon an -íseal sula n -osclaíonn tú an buidéal. Tá cumhra an fhíona séalaithe sa fhíon, agus tá blas géar agus torthúil air. Is é an cuspóir atá le sobáil a dhéanamh ná an fíon a dhéanamh in -breathable, ocsaigin a ionsú, cumhra a fheictear a scaoileadh go hiomlán, an t -astringency a laghdú, agus an blas fíona a dhéanamh bog agus mellow. Ag an am céanna, is féidir scagadh a dhéanamh ar dhríodar scagtha roinnt fíonta seanré.
Maidir le fíonta dearga óga, tá an t -am atá ag dul in aois sách gearr, agus is é sin an rud is mó a chaithfidh a bheith sober. Tar éis gníomh micrea-ocsaídiúcháin a chur suas, is féidir na tannin i bhfíonta óga a dhéanamh níos forleathan. Déantar fíonta seanré, fíonta calafoirt d'aois agus fíonta neamhchríochnaithe aosta a dhífhabhtú chun dríodar a bhaint go héifeachtach.
Chomh maith le fíon dearg, is féidir fíon bán a bhfuil cion ard alcóil aige a shoiléiriú. Toisc go bhfuil an cineál seo fíona bháin fuar nuair a thagann sé amach, is féidir é a théamh trí dhífhabhtú, agus ag an am céanna scaoilfidh sé cumhráin úrnua.
Chomh maith le fíon dearg, is féidir fíon bán a bhfuil cion ard alcóil aige a shoiléiriú.
Go ginearálta, is féidir fíon óg óg a sheirbheáil thart ar leath uair an chloig roimh ré. Níos casta ná an fíon dearg iomlán. Má tá an tréimhse stórála ró -ghearr, beidh an blas tannin an -láidir. Ba chóir an cineál seo fíona a oscailt dhá uair an chloig ar a laghad roimh ré, ionas gur féidir leis an leacht fíona teagmháil a dhéanamh go hiomlán leis an aer chun an cumhra a mhéadú agus aibiú a luathú. De ghnáth bíonn fíonta dearga atá díreach sa tréimhse aibithe leath uair an chloig go uair an chloig roimh ré. Ag an am seo, tá an fíon lán-bodied agus lán-bodied, agus is é an t-am blaiseadh is fearr é.
Go hiondúil, is é 150 ml an gloine fíona caighdeánach fíona in aghaidh an ghloine, is é sin, déantar buidéal caighdeánach fíona a dhoirteadh i 5 spéaclaí. Mar sin féin, mar gheall ar na cruthanna, na cumais agus na dathanna éagsúla de spéaclaí fíona, tá sé deacair an caighdeán 150ml a bhaint amach.
De réir na rialacha a bhaineann le cineálacha éagsúla cupáin a úsáid le haghaidh fíonta éagsúla, tá daoine a bhfuil taithí acu tar éis sonraíochtaí níos simplí a dhoirteadh a achoimriú le haghaidh tagartha: 1/3 den ghloine le haghaidh fíona dhearg; 2/3 den ghloine le haghaidh fíona bháin; , ba chóir é a dhoirteadh go 1/3 ar dtús, tar éis na mboilgeog sa subside fíona, ansin lean ort ag doirteadh isteach sa ghloine go dtí go bhfuil sé 70% iomlán.
Is minic a úsáidtear an frása “feoil a ithe le béal mór agus deoch le béal mór” chun cur síos a dhéanamh ar na laochra laochra i scannán agus teilifís nó úrscéalta na Síne. Ach bí cinnte go n -ólann tú go mall agus tú ag ól fíona. Ní mór duit an dearcadh atá agat a shealbhú “Déanann gach duine gach rud go glan agus ní bhíonn tú ar meisce riamh”. Más amhlaidh atá, bheadh sé ró -chosúil leis an mbunchuspóir le fíon a ól. Ól beagán fíona, blas go mall é, lig cumhra an fhíona an béal iomlán a líonadh, agus é a bhlaiseadh go cúramach.
Nuair a théann an fíon isteach sa bhéal, dún na liopaí, lean an ceann ar aghaidh beagán, bain úsáid as gluaiseacht na teanga agus na matáin aghaidhe chun an fíon a chasadh, nó an béal a oscailt beagán, agus análú go réidh. Ní hamháin go gcuireann sé seo cosc ar an bhfíon ag sileadh amach as an mbéal, ach ceadaíonn sé freisin do na gaile fíona dul isteach i gcúl an chuas sróine. Ag deireadh na hanailíse blas, is fearr méid beag fíona a shlogadh agus an chuid eile a spit amach. Ansin, lick do chuid fiacla agus an taobh istigh de do bhéal le do theanga chun an aftertaste a aithint.
Am Post: Jan-29-2023