Sa bhialann iartharach maisithe go híorónta, chuir lánúin dea-chóirithe a gcuid sceana agus a gcuid forcanna síos, ag féachaint ar an bhfreastalaí dea-chóirithe, glan bán-gloved a d'oscail an corc go mall ar an buidéal fíona le corcscriú, le haghaidh an bhéile. fíon blasta le dathanna tarraingteach…
An bhfuil cuma eolach ar an radharc seo?Chomh luath agus a bhíonn an chuid galánta d'oscailt an bhuidéil ar iarraidh, is cosúil go n-imíonn giúmar an radharc iomlán.Is mar gheall air seo go beacht a bhraitheann daoine i gcónaí go fo-chomhfhiosach go mbíonn fíonta le corc dúnta ar chaighdeán níos fearr go minic.An é seo an cás?Cad iad na buntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann le stopalláin corc?
Tá an stopallán corc déanta de choirt tiubh ar a dtugtar darach corc.Déantar an stopallán corc iomlán a ghearradh go díreach agus a phuncháil ar an mbord corc chun stopallán iomlán corc iomlán a fháil, chomh maith le hadhmad briste agus píosaí briste.Ní dhéantar an stopallán corc tríd an mbord corc iomlán a ghearradh agus a phuncháil, is féidir é a dhéanamh trí na sliseanna corc atá fágtha a bhailiú tar éis an ghearradh roimhe sin agus ansin sórtáil, gliúáil agus brú…
Ceann de na buntáistí móra a bhaineann le corc ná go gceadaíonn sé méid beag ocsaigine dul isteach sa bhuidéal fíona go mall, ionas gur féidir leis an bhfíon cumhra agus blas casta agus cothrom a fháil, agus mar sin tá sé an-oiriúnach do fhíonta a bhfuil cumas ag dul in aois.Faoi láthair, roghnóidh an chuid is mó de na fíonta a bhfuil cumas láidir aosaithe Bain úsáid as corc chun an buidéal a shéaladh.Ar an iomlán, is é corc nádúrtha an stopallán is luaithe a úsáidtear mar stopallán fíona, agus is é an stopallán fíona is mó a úsáidtear faoi láthair é.
Mar sin féin, níl coirc foirfe agus gan easnaimh, mar shampla corc éillithe TCA, rud is fadhb mhór.I gcásanna áirithe, déanfaidh corc imoibriú ceimiceach chun substaint ar a dtugtar “trichloroanisole (TCA)” a tháirgeadh.Má thagann an tsubstaint TCA i dteagmháil leis an bhfíon, tá an boladh a tháirgtear an-míthaitneamhach, beagán cosúil le taise.Boladh ceirteacha nó cairtchláir, agus ní féidir fáil réidh leis.Rinne blaiseadh fíona Meiriceánach trácht uair amháin ar thromchúis an éillithe TCA: “Nuair a bholadh tú fíon éillithe le TCA, ní dhéanfaidh tú dearmad air ar feadh an chuid eile de do shaol.”
Is é an truailliú corc TCA ná locht dosheachanta ar fhíon corc-séalaithe (cé go bhfuil an cion beag, tá sé fós ann i méid beag);maidir le cén fáth go bhfuil an tsubstaint seo ag an corc, tá tuairimí éagsúla ann freisin.Creidtear go n-iompróidh an corc fíona roinnt substaintí le linn an phróisis díghalrúcháin, agus ansin go dtiocfaidh baictéir agus fungais agus substaintí eile le chéile chun trichloroanisole (TCA) a tháirgeadh.
Ar an iomlán, tá corc maith agus olc le haghaidh pacáistiú fíona.Ní féidir linn iarracht a dhéanamh cáilíocht fíona a mheas agus é pacáistithe le corc.Ní bheidh a fhios agat go dtí go mbeidh aroma an fhíona sáithithe do bhlastáin.
Am postála: Meitheamh-28-2022