Na buntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann le dhá chlár fíona

1. stopallán Chorcaí
buntáiste:
·Is é an ceann is bunaidh agus fós an ceann is mó a úsáidtear go forleathan, go háirithe le haghaidh fíonta nach mór a bheith in aois sa bhuidéal.
Ceadaíonn an corc méid beag ocsaigine dul isteach sa bhuidéal de réir a chéile, rud a ligeann don fhíon an t-iarmhéid is fearr is féidir d'aromas amháin agus trí cinn a theastaíonn ón déantóir fíona a bhaint amach.
easnamh:
·Tá roinnt fíonta ann a úsáideann stopalláin corc ar féidir iad a thruailliú le stopalláin corc. Ina theannta sin, tá cion áirithe de choirc ann, rud a fhágann go mbeidh níos mó ocsaigine ag dul isteach sa bhuidéal fíona de réir mar a théann an fíon in aois, rud a fhágann go n-ocsaídeoidh an fíon.
Corcaigh Taint Cork Taint:
Is ceimiceán darb ainm TCA (trichloroanisole) is cúis le héilliú Chorcaí, a d’fhéadfadh boladh cairtchláir musty a thabhairt don fhíon.

2. caipín scriú:
buntáiste:
· Dea-shéalaithe agus ar chostas íseal
· Ní thruaillíonn caipíní scriú fíon
Coinníonn caipíní scriú torthaí fíonta níos faide ná coirc, agus mar sin tá caipíní scriú ag éirí níos coitianta i bhfíonta áit a mbíonn fíonóirí ag súil le cineál cumhra a choinneáil.
easnamh:
Ós rud é nach ligeann caipíní scriú ar ocsaigin dul i bhfód, tá sé incheist an bhfuil siad oiriúnach chun fíonta a stóráil a dteastaíonn aosú buidéal fadtéarmach.