Cibé an bhfuil sé fíon dearg nó fíon bán, nó fíon súilíneach (mar Champagne), nó fiú fíon daingne nó biotáillí amhail uisce beatha, is iondúil go ndéantar é a líonadh.
Fíon Dearg—— De réir na gceanglas a bhaineann le sommelier gairmiúil, ní mór fíon dearg a dhoirteadh go dtí trian den ghloine fíona. Ag taispeántais fíona nó ag páirtithe blaiseadh fíona, is iondúil go ndéantar é a dhoirteadh go dtí trian den ghloine fíona!
Más fíon bán é, tomhas 2/3 den ghloine isteach sa ghloine; Má tá sé Champagne, doirt 1/3 de isteach sa ghloine ar dtús, agus ansin doirt isteach sa ghloine go dtí go bhfuil sé 70% go hiomlán tar éis na mboilgeog sa subside fíona. is féidir ~
Ach má ólann tú é go laethúil, ní gá duit a bheith chomh dian sin agus caithfidh tú a bheith chomh beacht. Is cuma má ólann tú níos mó nó níos lú. Is é an rud is tábhachtaí ná ól go sona sásta ~
Cén fáth nach bhfuil an fíon líonta? Cén mhaith a dhéanfaidh sé?
Sober Up
Tugtar “leacht beo” ar fhíon agus tá teideal “Sleeping Beauty” aige nuair a bhíonn sé sa bhuidéal. Tá an fíon nach bhfuil líonta ina chabhair do “múscail” an fhíona ……
Ciallaíonn an fíon nach bhfuil líonta go mbeidh an limistéar teagmhála idir an leacht fíona agus an t -aer sa ghloine níos mó, rud a fhéadann an fíon a dhéanamh níos tapúla ná an fíon iomlán ~
Má dhoirteadh go díreach é, beidh an limistéar teagmhála idir an fíon agus an t -aer an -bheag, rud nach bhfuil ina chabhair do mhúscailt an fhíona, ionas nach féidir an cumhra agus an blas a scaoileadh go tapa. Tá a gcineálacha gloine oiriúnacha féin ag fíonta difriúla freisin, mar shampla spéaclaí Bordeaux, spéaclaí buirgléireachta, spéaclaí fíona bána, spéaclaí champagne, srl.
Nuair a bhíonn fíon dearg á ól agam, is beag a chroitheadh mé an ghloine i gcónaí, coinnigh an gas, agus rothlaigh an ghloine go réidh, agus ansin na sways fíona sa ghloine, ag mothú go bhfuil a scagaire féin…
Is féidir le croitheadh an ghloine an teagmháil fíona a dhéanamh leis an aer, rud a chuirfeadh deireadh le substaintí cumhra, rud a fhágann go bhfuil an fíon cumhra ~
Mar sin féin, má tá an fíon iomlán, tá sé dodhéanta an ghloine a chroitheadh ar chor ar bith. Má tá an fíon iomlán, ní mór duit a bheith an -chúramach agus tú á phiocadh suas gan sileadh nó doirteadh.
Gan trácht ar an ngloine a chroitheadh, is dócha go ndoirteadh an ghloine, agus go ndeachaigh an fíon ar an mbord, go díreach ag láthair timpiste ghluaisteáin. D'fhéadfadh sé a bheith chomh náire dá mbeadh sé ag seó fíona, blaiseadh fíona, nó fáiltiú salon….
Tá fíon sách galánta. Ag coinneáil gloine fíona leath-líonta, ní gá duit a bheith buartha faoin bhfíon a dhoirteadh amach nuair a shiúlann tú timpeall (ar choinníoll nach mbuaileann tú daoine), agus tá sé taitneamhach don tsúil suí agus seasamh.
Má tá an ghloine lán, caithfidh tú a bheith buartha faoin bhfíon a dhoirteadh an t -am ar fad, agus níl aon aeistéitic amhairc ann…
Am Post: Dec-12-2022