Mar gheall ar na buntáistí iomadúla a bhaineann le fíon dearg féin, ní hamháin go bhfuil céimeanna an fhíona dearg ar thábla na ndaoine rathúla.Anois tá níos mó agus níos mó daoine ag tosú ar mhaith le fíon dearg, agus tá tionchar ag go leor fachtóirí seachtracha ar bhlas an fhíona dearg freisin, agus mar sin inniu dúirt an t-eagarthóir le Dao conas ba chóir an fíon dearg seo a choinneáil sa bhaile.Cad iad na fachtóirí a théann i bhfeidhm ar bhlas fíon dearg?
Soilsiú
Is féidir le ollmhargaí móra agus siopaí áise beaga fíon a fheiceáil i ngach áit, rud a éascaíonn go mór an t-éileamh ar cheannach fíona.Tá an solas a léiríonn lampaí gealbhruthacha go díreach ar an mbotella fíor-álainn, ach is cúis imní go deimhin an fhadhb atá ag dul in aois de bharr solas le fíon.
Cibé an solas na gréine nó gealbhruthach é, cuirfidh aon solas UV faoi deara go n-imoibreoidh na comhdhúile feanólacha sa fhíon, ag luasghéarú dul in aois an fhíona agus fiú ag scriosadh an fhíona, go háirithe i gcás fíonta bána éadroma.
Dá bhrí sin, is feiniméan an-choitianta é freisin buidéal níos dorcha a roghnú chun an fíon a chosaint.Más mian leat fíon a stóráil ar feadh i bhfad, tá sé an-tábhachtach infheistíocht a dhéanamh i sraith doirse le cosaint UV nó feidhm blocála UV.
Teocht
Meastar gurb é 12°C-13°C an teocht stórála is fearr le haghaidh fíona.Nuair a théann an teocht os cionn 21 ° C, tosaíonn an fíon ag ocsaídiú go tapa, agus fiú mura gcoimeádtar é ach ag teocht ard ar feadh tamaill ghearr, beidh tionchar ag an bhfíon.Go ginearálta, bíonn fíonta in aois níos fearr i dtimpeallachtaí sách fuar.Dá ísle an teocht, is moille an luas aosaithe agus is fearr an caomhnú.Staidéar a thaispeáint nach fíonta stóráilte ag teocht an tseomra aois ceithre huaire chomh tapa agus is gnách.
Nuair a thugann tú faoi deara sileadh agus greamaitheach in aice le barr an bhuidéil, nó go bhfuil an corc bulging, d'fhéadfadh an fíon a bheith stóráilte i dtimpeallacht róthéite ar feadh tamaill.Seachas an buidéal a choinneáil sa cellar, b’fhéidir gur smaoineamh maith é a ól chomh luath agus is féidir.
Taiseachas
Is furasta an corc a nochtar don aer a thriomú agus a chrapadh, rud a fhágann go dtéann an t-aer isteach sa bhuidéal fíona, rud a fhágann go n-ocsaídítear cáilíocht an fhíona (ní mór a fhios agat gur féidir ocsaídiú a bheith ar an namhaid is mó fíona), agus an méid ceart de is féidir le taise an corc fíona a fhliuchadh agus an ocsaídiú a rialú go héifeachtach..
Go ginearálta, is é 50% -80% taise an timpeallacht stórála idéalach le haghaidh fíona.Úsáidtear roinnt daoine chun fíon a stóráil sa chuisneoir, ach go deimhin, cruthóidh an fheidhm dehumidification sa chuisneoir timpeallacht stórála ró-thirim, agus déanfar an boladh sa chuisneoir a tharchur chuig an bhfíon freisin.Ní fearr leat fíon le blas sicín curaí.an ceann sin.
ag luí síos
Má chuirtear síos féadann sé cuid bheag den fhíon teagmháil a dhéanamh leis an gcorc chun an corc fíona a chosc ó thriomú.Cé nach gá a bheith buartha faoi stopalláin phlaisteacha nó stopalláin scriú faoi thriomú an stopalláin fíona, is féidir leis an modh stórála seo cur go mór le ráta úsáide an tseiléara fíona.
Croitheadh
Níl aon mhéid mór de chroitheadh go maith le caomhnú an fhíona, agus luasóidh sé freisin ocsaídiú an fhíona agus táirgeann deascadh.Cuir an fíon in áit fhionnuar, dorcha gan chroitheadh, chun caomhnú is fearr an fhíona a chinntiú, agus tabharfaidh an fíon an taitneamh is fearr duit.
Am postála: Sep-01-2022