Mar gheall ar na buntáistí iomadúla a bhaineann le fíon dearg féin, ní hamháin go bhfuil na daoine a bhfuil fíon dearg acu ar thábla na ndaoine rathúla. Anois tá níos mó agus níos mó daoine ag tosú le fíon dearg, agus tá go leor tosca seachtracha ag dul i bhfeidhm ar bhlas an fhíona dhearga, agus mar sin dúirt an t -eagarthóir le Dao conas ba chóir an fíon dearg seo a choinneáil sa bhaile. Cad iad na tosca a théann i bhfeidhm ar blas an fhíona dhearga?
Léargas
Is féidir le ollmhargaí móra agus siopaí beaga áise fíon a fheiceáil i ngach áit, rud a éascaíonn go mór an t -éileamh ar cheannacháin fíona. Tá an solas a léirítear le lampaí gealbhruthacha go díreach ar an mbuidéal an -álainn, ach is cúis imní é an fhadhb atá ag dul in aois de bharr solais go fíon.
Cibé an bhfuil solas na gréine nó solas gealbhruthach ann, beidh aon solas UV ina chúis leis na comhdhúile feanólacha sa fhíon freagairt, ag luascadh an fhíona agus fiú an fíon a scriosadh, go háirithe le haghaidh fíonta bána éadrom.
Dá bhrí sin, is feiniméan an -choitianta é freisin buidéal níos dorcha a roghnú chun an fíon a chosaint. Más mian leat fíon a stóráil ar feadh i bhfad, tá sé an -tábhachtach infheistíocht a dhéanamh i sraith doirse le cosaint UV nó feidhm blocála UV.
Teocht
Meastar gurb é 12 ° C-13 ° C an teocht stórála is fearr le haghaidh fíona. Nuair a sháraíonn an teocht 21 ° C, tosaíonn an fíon ag ocsaídiú go gasta, agus fiú mura gcoinnítear é ach ag teocht ard ar feadh tamaill bhig, beidh tionchar ar an bhfíon. Go ginearálta, bíonn fíonta níos fearr i dtimpeallachtaí sách fuar. Dá ísle an teocht, is ea is moille an luas atá ag dul in aois agus is amhlaidh is fearr an caomhnú. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil fíonta atá stóráilte ag aois teocht an tseomra ceithre huaire chomh tapa agus is gnáth.
Nuair a thugann tú faoi deara sileadh agus greamaitheach in aice le barr an bhuidéil, nó nuair a bhíonn an corc ag bualadh, is féidir go raibh an fíon stóráilte i dtimpeallacht róthéite le tamall anuas. Seachas an buidéal a choinneáil sa cellar, d'fhéadfadh sé a bheith ina smaoineamh maith é a ól a luaithe is féidir.
Taise
Tá an corc a nochtar don aer éasca le triomú agus a laghdú, rud a fhágann go dtéann an t -aer isteach sa bhuidéal fíona, agus mar thoradh air sin go bhfuil ocsaídiú caighdeán an fhíona (ní mór duit a bheith ar an eolas gur féidir le ocsaídiú a bheith mar an namhaid fíona is mó), agus is féidir leis an méid ceart taise a chinntiú go ndéantar an corc fíona a fhliuchadh agus ocsaídiú a rialú go héifeachtach. .
Go ginearálta, is é 50% -80% taise an timpeallacht stórála idéalach le haghaidh fíona. Tá roinnt daoine in ann fíon a stóráil sa chuisneoir, ach i ndáiríre, cruthóidh an fheidhm díhiodráitithe sa chuisneoir timpeallacht stórála ró -thirim, agus cuirfear an boladh sa chuisneoir chuig an bhfíon freisin. Ní hé fíon le blas sicín curaí an rud is fearr leat. an ceann sin.
Ag luí síos
Is féidir le luí síos cuid bheag den fhíon a dhéanamh i dteagmháil leis an gcorcaí chun cosc a chur ar an bhfíon corc a thriomú. Cé nach gcaithfidh stopalláin phlaisteacha nó stopalláin scriú a bheith buartha faoi thriomú an stopalláin fíona, is féidir leis an modh stórála seo feabhas mór a chur ar ráta úsáide an cellar fíona.
Croitheadh
Níl aon mhéid mór croitheadh go maith chun an fíon a chaomhnú, agus cuirfidh sé dlús le ocsaídiú an fhíona agus cuirfidh sé deascadh ar fáil. Cuir an fíon in áit fhionnuar, dorcha gan croitheadh, chun a chinntiú go gcaomhnófar an fíon is fearr, agus go dtabharfaidh an fíon an taitneamh is fearr duit.
Am Post: SEP-01-2022