Tá dhá fhachtóir le breithniú nuair a roghnaítear deacantar: ar dtús, cibé an gá duit stíl speisialta a cheannach; sa dara háit, cé na fíonta is fearr don stíl seo.
Gcéad dul síos, tá roinnt leideanna coitianta agam maidir le roghnú maiséadair. Tá sé an-deacair iad a ghlanadh mar gheall ar chruth roinnt decanters. Maidir le fíon, ní hamháin go bhfuil glaineacht an mhaisiúcháin ina thomhas ar bhlaiseadh fíona rathúil, ach freisin ina réamhriachtanas.
Is iomaí uair a b’fhearr liom próca gloine a úsáid a bhfuil a fhios agam go bhfuil sé glan go hiomlán ná scianóir a sholáthraíonn cara nach bhfuil glan. Má tá boladh ar an sciantóir saor in aisce, is féidir leat a rá go bhfuil sé glan.
Dá bhrí sin, ó thaobh praiticiúil de, tá glanadh éasca céad uaire níos tábhachtaí ná ábhar agus dearadh an decanter chun deacanter a roghnú. Ba cheart é seo a choinneáil i gcuimhne agus tú ag ceannach. Níl aon éifeacht ag cáilíocht na gloine a úsáidtear don mhaisiúil ar an bhfíon nó ar a blas.
Mar earraí gloine, b'fhearr go bhfuil an deacantar déanta as gloine nó criostail trédhearcach. Ligeann sé seo duit dath an fhíona a sheiceáil tríd an deacantar. Is féidir decanters criostail snoite a úsáid le haghaidh biotáillí. Ach sula bhfágann mé aon bhiotáille i sciantóir ar feadh tréimhse fada ama, dhéanfainn seiceáil lena chinntiú go bhfuil an luascadán a úsáidtear íseal i luaidhe.
Tá béal cruinn ag roinnt decanters, agus nuair a bhíonn sé ag stealladh, is minic a bhíonn an fíon ag sileadh. Ní féidir liom a shamhlú go fóill aon rud níos measa ná fíon ag sileadh as buidéal scian. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn maolán á cheannach, is gá a sheiceáil an féidir leis an bpróiseas gearrtha a úsáidtear sa bhéal buidéal cosc a chur ar an bhfeiniméan sileadh nuair a bhíonn fíon á dhoirteadh.
Sa phróiseas chun an fíon a thabhairt isteach i decanter dea-dheartha, leathnaíonn an fíon amach ar feadh ballaí istigh an mhaisiúcháin, chomh tanaí le scannán. Ligeann an próiseas seo don fhíon a bheith faoi lé níos iomláine san aer sula mbailíonn sé ar bhun an sciansair. Cáilíocht na decanters nach bhfuil Dara, tá roinnt decanters ar an margadh a bhfuil cuma an-deas, go háirithe iad siúd atá deartha i gcruth punt. Ach bhí sé an-deacair an fíon a bhaint as na sciamhlanna sin.
B'fhéidir go mbeidh sé níos éasca é a dhoirteadh ar dtús, ach chun an cúpla gloine fíona deiridh a dhoirteadh caithfidh tú an buidéal a bhrú díreach síos, rud nach mbraitheann compordach nó ceart. Tá an fhadhb dearaidh seo ag fiú na decanters Riedel is daoire.ve is é an fheidhm seo an meán.
Anois, déanaimis smaoineamh ar conas deascán a roghnú bunaithe ar an bhfíon.
Dá bhrí sin, i ndáiríre, ní mór dúinn ach díriú ar dhá chineál decanters:
Tá cineál amháin in ann limistéar balla istigh níos mó a sholáthar le haghaidh fíona; tá an cineál eile caol, le limistéar balla istigh níos lú, uaireanta fiú cosúil le méid buidéal fíona.
Más mian leat ligean do na fíonta dearga óga nó láidre sin análú nuair a bheidh tú ag scinceáil, ní mór duit deacanter a roghnú a sholáthraíonn limistéar mór balla istigh. Ar an mbealach seo, tar éis an fíon a dhoirteadh isteach sa sciantóir, is féidir leis an bhfíon leanúint ar aghaidh ag breathe sa sciantóir.
Mar sin féin, má tá fíon dearg níos sine, níos scagtha agat agus go bhfuil sé ar intinn agat an dríodar a bhaint as an bhfíon, ansin tá deacantar caol le limistéar balla istigh níos lú níos oiriúnaí, mar gheall ar an gcineál seo decanter Is féidir le sciantóir cuidiú le cosc. an fíon ó análú i bhfad ró.
Am postála: Oct-20-2022