Le déanaí, dúirt cara i gcomhrá, nuair a bhí sé ag ceannach champagne, fuair sé go raibh roinnt champagne séalaithe le caipín buidéal beorach, agus mar sin bhí sé ag iarraidh a fháil amach an bhfuil séala den sórt sin oiriúnach do champagne daor. Creidim go mbeidh ceisteanna ag gach duine faoi seo, agus freagróidh an t-alt seo an cheist seo duit.
Is é an chéad rud atá le rá ná go bhfuil caipíní beorach breá breá le haghaidh champagne agus fíonta súilíneacha. Is féidir Champagne leis an séala seo a stóráil go fóill ar feadh roinnt blianta, agus tá sé níos fearr fós ar líon na boilgeoga a chothabháil.
An bhfaca tú riamh champagne séalaithe le caipín buidéal beorach?
B'fhéidir nach mbeadh a fhios ag go leor daoine go raibh champagne agus fíon súilíneach séalaithe leis an caipín cruth coróin seo ar dtús. Déantar coipeadh tánaisteach ar Champagne, is é sin, go gcuirtear an fíon atá fós i mbuidéil, cuirtear siúcra agus giosta leis, agus ligtear dó leanúint ar aghaidh ag coipeadh. Le linn an choipeadh tánaisteach, ídíonn giosta siúcra agus táirgeann sé dé-ocsaíd charbóin. Ina theannta sin, cuirfidh giosta iarmharach le blas an Champagne.
D'fhonn an dé-ocsaíd charbóin a choinneáil ón gcoipeadh tánaisteach sa bhuidéal, ní mór an buidéal a shéaladh. De réir mar a mhéadaíonn an méid dé-ocsaíd charbóin, beidh an brú aeir sa bhuidéal níos mó agus níos mó, agus féadfar an corc sorcóireach gnáth a shruthlú amach mar gheall ar an mbrú, agus mar sin is é an caipín buidéal cruth-choróin an rogha is fearr ag an am seo.
Tar éis an choipeadh sa bhuidéal, beidh an Champagne d'aois ar feadh 18 mí, agus ag an am sin baintear an caipín choróin agus cuirtear corc múnlaithe muisiriún agus clúdach mogalra sreinge ina ionad. Is é an chúis atá le haistriú go corc ná go gcreideann an chuid is mó daoine go bhfuil corc go maith le haghaidh fíon aosú.
Mar sin féin, tá roinnt grúdairí ann freisin ar mhaith leo dúshlán a thabhairt don bhealach traidisiúnta chun caipíní buidéal beorach a dhúnadh. Ar thaobh amháin, ba mhaith leo éilliú corc a sheachaint; ar an láimh eile, b'fhéidir gur mhaith leo a athrú ar an dearcadh ard de Champagne. Ar ndóigh, tá grúdairí as coigilteas costais agus áisiúlacht tomhaltóirí
Am postála: Lúnasa-18-2022