Achoimre: Sa tSín, sna Stáit Aontaithe agus sa Ghearmáin, is fearr le daoine fíonta atá séalaithe le corc darach nádúrtha, ach creideann na taighdeoirí go dtosóidh sé seo ag athrú, fuair an staidéar amach.
De réir sonraí a bhailigh Wine Intelligence, gníomhaireacht taighde fíona, sna Stáit Aontaithe, sa tSín agus sa Ghearmáin, is é úsáid corc nádúrtha (corc nádúrtha) an modh is mó chun fíon a dhúnadh, agus rinneadh suirbhé ar 60% de thomhaltóirí. Léiríonn sé gurb é stopallán darach nádúrtha an cineál stopalláin fíona is fearr leo.
Rinneadh an staidéar in 2016-2017 agus tháinig a chuid sonraí ó 1,000 óltóir fíona rialta. I dtíortha ar fearr leo corc nádúrtha, tá tomhaltóirí fíona na Síne an -amhrasach maidir le caipíní scriú, le beagnach aon trian de na daoine sa suirbhé ag rá nach gceannaíonn siad fíon i mbuidéil le caipíní scriú.
Léirigh údair an staidéir go bhfuil rogha tomhaltóirí na Síne maidir le corcanna nádúrtha inchurtha i leith feidhmíocht láidir fíonta traidisiúnta na Fraince sa tSín, amhail iad siúd ó Bordeaux agus Burgundy. “Maidir le fíonta ó na réigiúin seo, is tréith nach mór a bheith i gceist le stopallán darach nádúrtha. Léiríonn ár gcuid sonraí go gcreideann tomhaltóirí fíona na Síne nach bhfuil stopallán scriú oiriúnach ach do fhíonta íseal-ghrád. ” Bhí na chéad tomhaltóirí fíona sa tSín nochta do fhíonta Bordeaux agus Burgundy, áit a raibh sé deacair glacadh le caipíní scriú. Mar thoradh air sin, is fearr le tomhaltóirí na Síne Corcaigh. I measc na dtomhaltóirí fíona lár-go-ard a ndearnadh suirbhé orthu, b'fhearr le 61% fíonta atá séalaithe le corc, agus ní ghlacann ach 23% le fíonta atá séalaithe le caipíní scriú.
Thuairiscigh Decanter China le déanaí freisin go bhfuil treocht ag roinnt táirgeoirí fíona i dtíortha táirgthe fíona an Domhain Nua freisin chun stopalláin scriú a athrú go stopalláin darach mar gheall ar an rogha seo i margadh na Síne chun freastal ar riachtanais mhargadh na Síne. . Mar sin féin, tuarann eagna fíona go bhféadfadh an cás seo sa tSín athrú: “De réir a chéile, go n -athróidh tuiscint daoine ar phlocóidí scriú le himeacht ama de réir a chéile, go háirithe tá níos mó agus níos mó fíonta ón Astráil agus níos mó a iompórtáil ó na tíortha seo go traidisiúnta le caipíní scriú.”
“I gcás tíortha a tháirgeann fíon an tSean -Domhain, tá Corks thart ar feadh i bhfad, agus ní féidir athrú thar oíche. Ach taispeánann rath na hAstráile agus na Nua -Shéalainne dúinn gur féidir tuiscint daoine ar stopalláin scriú a athrú. Ní thógann sé ach am agus iarracht athrú, agus fíor -theachtaire chun an t -athchóiriú a stiúradh. ”
De réir na hanailíse ar “fhaisnéis fíona”, braitheann rogha daoine ar chorcanna fíona ar mhinicíocht corc fíona áirithe. San Astráil, tá glúin iomlán de thomhaltóirí fíona nochta do fhíon i mbuidéil le caipíní scriú ó rugadh iad, mar sin tá siad níos oscailte do chaipíní scriú. Ar an gcaoi chéanna, tá an -tóir ar phlocóidí scriú sa Ríocht Aontaithe, le 40% de na freagróirí ag rá gur fearr leo plocóidí scriú, figiúr nár athraigh ó 2014.
Rinne Wisdom Fíon imscrúdú freisin ar ghlacadh domhanda le corc sintéiseach. I gcomparáid leis an dá stopallán fíona a luadh thuas, níl sé chomh soiléir sin go bhfuil rogha daoine ag diúltú do stopalláin shintéiseacha, agus go bhfuil 60% de na freagróirí neodrach ar an meán. Is iad na Stáit Aontaithe agus an tSín na tíortha amháin atá i bhfabhar plocóidí sintéiseacha. I measc na dtíortha a ndearnadh suirbhé orthu, is í an tSín an t -aon tír atá ag glacadh níos mó le plocóidí sintéiseacha ná plocóidí scriú.
Am Post: Aug-05-2022